Pastel de plátano maduro

Pastel de plátano maduro ➡️ uno de mis favoritos ♥️

✨ Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de queso tipo turraba
- 1/2 taza de queso mozzarella
- 1/2 taza de frijoles molidos

✨ Preparación:
1. Cocinar los plátanos maduros en agua hirviendo: cuando estén suaves, pero aún firmes, escurrirlos y hacerlos puré.
2. Refrigerar el puré de platano maduro un par de horas.
3. En un pyrex agregar:
a. capa de plátano maduro
b. capa de frijoles molidos
c. capa de queso turrialba
d. capa de plátano maduro
e. capa de queso mozzarella

4. Llevar al horno a temperatura de 350 F, por unos 20 minutos o hasta que el queso se derrita y se gratine.

Espero que lo disfruten mucho