Pasta con espinaca

Mi pasta de dinosaurio, perfecta para los niños o para que nosotros incluyamos vegetales.

Ingredientes:

• 200 gramos de Spaghetti

• 4 tazas de espinaca

• 1/4 de taza de leche descremada

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 3 cucharadas de cebolla picada

• 1 diente de ajo

*Queso rallado al gusto

Preparación:

1. Cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.

2. En un sartén a fuego medio agregar el aceite de oliva junto con la cebolla picada, el diente de ajo y saltear.

3. Agregar la espinaca en el sartén y retirar una vez cocinada.

4. En una licuadora agregar la espinaca cocinada junto con la leche descremada y licuar.

5. Agregar la "salsa" al sartén nuevamente y mezclar con la pasta cocinada.

6. Disfrutar junto con queso rallado encima y ensalada