Crepas saladas
Una de mis recetas favoritas, ya que es muy sencilla de preparar y se pueden rellenar con diferentes ingredientes.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de leche descremada
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
En una licuadora mezclar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea
Calentar un sartén a fuego medio-alto y engrasa ligeramente.
Vertir1/4 de taza de masa por cada crepa, ladeando el sartén en forma circular para que la masa cubra el fondo completamente.
Cocinar la crepa durante 2 minutos, hasta que el lado inferior haya tomado un tono café claro. Despega con una espátula, voltear y cocinar el otro lado. Servir calientes
Si desean hacer la crepa roja: le licuamos medio tomate a la mezcla.