Arroz chino con vegetales

Una manera diferente de incluir vegetales con el arroz.

Ingredientes:

- 1 cucharada de aceite oliva
- 2 tazas de brócoli
- 1/2 taza de chile dulce
- 2 tazas de arroz cocinado
- 1 taza de zanahoria
- 1 taza de hongos picados
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 taza salsa de soya
- 1/4 taza de salsa teriyaki

Preparación:

1. Calentar el aceite en un sartén junto con el ajo y el jengibre

2. Agregar el brócoli, chile dulce, zanahoria, cebolla, zanahoria a fuego alto durante 8 minutos

3. Agregar el arroz cocinado y saltear durante 5 minutos más

4. Adicionar las salsas junto con el vinagre y revolver. Cocinar unos minutos más con la tapa

5. Servir en pequeños bowls y decorar con las semillas de ajonjolí