Canastas de granola

Esta receta la probó y me la compartió mi esposo hace un par de años y cuando yo la intenté me pareció deliciosa.

Lo que me encantó es que podemos rellenar las canastitas con distintos toppings como yogurt, helado o frutas mixtas. Acá se las comparto:

Ingredientes:
~ 1 banano
~ 1 1/2 taza de avena integral
~ 1/4 de taza de avena
~ 1 cucharadita de vainilla
~ 1 cucharadita de canela
~ 1/4 de taza de mantequilla de maní

Preparación:
1. En un recipiente majar el banano y agregar la avena, miel, vainilla, canela y mantequilla de maní
2. Engrasar los moldes de muffins y agregar en cada espacio con la mezcla y con una cuchara formar la corteza
3. Dejar reposar durante 1 hora
4. Precalentar el horno a 350 * F
5. Hornear durante 30 minutos y dejar enfriar
6. Agregar yogurt griego a cada canasta y fresas ➡ en mi caso utilice Nutrigreek
7. Disfrutar