Tacos de cerdo suizo

Me gusta mucho la comida mexicana, por lo que voy trato de preparar en casa algunas recetas que pido en restaurantes mexicanos.

Hoy prepare para almorzar tacos de cerdo suizo y la verdad me quedaron tan ricos que les tenía que compartir esta receta.

Ingredientes:

- 4 tortillas de harina de maíz

- 1 filete de lomo de cerdo

- 4 cucharadas de queso mozzarella

- 1/2 tomate picado

- Culantro

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén a fuego medio - alto cocinar el cerdo con sal y pimienta

2. Una vez cocinado, retirar del fuego y cortar en trocitos

3. En otro sartén a fuego medio, colocar las tortillas de maíz

4. Colocar encima de las tortillas los trocitos de cerdo y una cucharada de queso mozzarella

5. Cuando las tortillas estén dorada de un lado, dar vuelta hasta dorar el queso

6. Consumirlas junto pico de gallo

*Se puede hacer con lomito o con pollo